食材：
子排适量，腌茄子适量，盐。
方法：
1、排骨切段过开水冲冼沥干装碗中，
2、将过好水的排骨加盐拌匀待用，
3、备好适量的腌茄子，
4、将茄子码在腌好的排骨上，
5、放进电压锅里高压30分钟即成。
子排适量，腌茄子适量，盐。
方法：
1、排骨切段过开水冲冼沥干装碗中，
2、将过好水的排骨加盐拌匀待用，
3、备好适量的腌茄子，
4、将茄子码在腌好的排骨上，
5、放进电压锅里高压30分钟即成。
| 主料 | ||
| 子排适量 | 腌茄子适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
茄子蒸排骨的做法，共5个步骤
1/5. 排骨切段过开水冲冼沥干装碗中，将过好水的排骨加盐拌匀待用，
2/5. 备好适量的腌茄子，
3/5. 将茄子码在腌好的排骨上，
4/5. 放进电压锅里高压30分钟即成。
5/5. 茄子蒸排骨即成。
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