主料 | ||
有机菜花适量 | 千叶豆腐适量 | 五花肉适量 |
红辣椒适量 | 木耳适量 | |
辅料 | ||
葱姜蒜片适量 | 红尖椒适量 | 花椒粉适量 |
蒸鱼豉油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
1/8. 所需食材。
2/8. 新鲜的有机菜花掰成小朵,开水焯(加几滴食用油,保持菜花的新鲜色泽)3-5分钟。
3/8. 少许油加热,放入五花肉翻炒。
4/8. 榨取肥肉中的油至肉色金黄酥脆,加入红尖椒、花椒粉、葱姜蒜片。
5/8. 加入千叶豆腐炒成金黄色。
6/8. 加人一勺辣牛肉酱。
7/8. 翻炒,加入木耳、菜花继续翻炒均匀。
8/8. 最后加红辣椒调色,装盘。