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1/7. 普通面粉与荞麦面粉混合
2/7. 揉成面团要做到手光,面光,盆光。
3/7. 将面团分成小剂子,用勺子轻轻一推即成型。
4/7. 成型
5/7. 用开水煮5分钟,去水备用。
6/7. 准备好青菜,我用的是豆角和胡萝卜,鸡蛋。
7/7. 7,将青菜炒熟后加入煮好的猫耳朵,略炒一下,出锅前,加入调料,盐.味精.十三香。
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