东北烤冷面

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在哈尔滨，烤冷面事最著名的小吃。小到七八岁的孩子。大到四五十岁的叔叔阿姨都喜欢。在家做就是用料足。卫生。酱料我更喜欢自己做的。够味儿

东北烤冷面的做法，共9个步骤

1/9. 锅里加油。放入冷面。打上鸡蛋。把鸡蛋搅散

2/9. 记得用不粘锅。搅散鸡蛋到整个冷面都粘住鸡蛋

3/9. 鸡蛋半凝固的时候翻面。

4/9. 翻面之后加入五勺水。盖锅盖焖一下。

5/9. 水干了迅速刷酱。

6/9. 秘制酱料：蒜蓉辣酱甜面酱1:1加入一勺醋三勺糖。有烧烤料的加两勺烧烤料。没有的可以放孜然粉或者不放。搅匀。

7/9. 加肠和葱花香菜。

8/9. 两边往中间卷好。切块出锅！！

9/9. 为了美观加上了芝麻。自己做都可以省略

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