主料 | ||
快熟燕麦50克 | 面粉75克 | 蔓越莓干15克 |
红糖20克 | 蜂蜜20克 | 黄油20克 |
橄榄油30克 | 盐少许 | 泡打粉10克 |
1/5. 快熟燕麦、蔓越莓干、红糖在大碗中混合;面粉、泡打粉、少许盐在另一碗中混合。
2/5. 将混合面粉筛入燕麦碗中,混合均匀。
3/5. 蜂蜜和黄油隔水加热融化。
4/5. 将蜂蜜黄油和橄榄油的混合物分多次加入燕麦粉大碗中,搅拌均匀。
5/5. 用勺子舀起满满一勺燕麦粉料,在碗壁上稍稍压实,再用手按压成圆饼放上烤盘。上下火160度烤制20分钟。(烤箱不同用时也不完全相同。做成了水溶C100瓶盖大小,吃起来方便。烤制前后个不会有太大变化。)