主料 | ||
南瓜适量 | 红薯适量 | 紫薯适量 |
红豆适量 | 生粉适量 | 椰子适量 |
牛奶适量 | 蜂蜜适量 | 冰块适量 |
越挫越勇的耐心哈哈适量 |
1/7. 将红薯,紫薯(切皮),蒸之。大约是15分钟就好了
2/7. 同上,蒸之!
3/7. 要统筹安排嘛,将红豆加沸水和蜂蜜煮起来。我是一直没有泡豆子的习惯,就直接加沸水,泡个5分钟就开始煮,要注意看着,时不时的加点水,等豆子有些张开吸水了,就换小火。
4/7. 这是我最头疼的一步,因为第一次做,生粉的量把握不好,所以我就自己测试,不停的捏点下锅煮,直到自己满意的度为止。大概是这么多的红薯加100g-150g生粉的样子。
5/7. 搓成条就开切啦
6/7. 下锅~(南瓜的)。等团子浮起来就捞起来扔进准备好的冰水里,速度要快!
7/7. 自己买的椰子切开,啊不,砸开,加牛奶和冰扔进榨汁机打成冰沙蓉。然后就是加红豆加圆子加冰沙蜂蜜自己装盘啦。对了,也可以加些凉粉龟苓膏什么的。(做好之后就挨家挨户送去了,主要是这边根本吃不到呐)