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一碗简单的鲜芋仙

一碗简单的鲜芋仙

五味良

五味良

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身在异乡,倍思乡食
主料
南瓜适量红薯适量紫薯适量
红豆适量生粉适量椰子适量
牛奶适量蜂蜜适量冰块适量
越挫越勇的耐心哈哈适量

一碗简单的鲜芋仙的做法,共7个步骤

一碗简单的鲜芋仙的做法图解1

1/7. 将红薯,紫薯(切皮),蒸之。大约是15分钟就好了

一碗简单的鲜芋仙的做法图解2

2/7. 同上,蒸之!

一碗简单的鲜芋仙的做法图解3

3/7. 要统筹安排嘛,将红豆加沸水和蜂蜜煮起来。我是一直没有泡豆子的习惯,就直接加沸水,泡个5分钟就开始煮,要注意看着,时不时的加点水,等豆子有些张开吸水了,就换小火。

一碗简单的鲜芋仙的做法图解4

4/7. 这是我最头疼的一步,因为第一次做,生粉的量把握不好,所以我就自己测试,不停的捏点下锅煮,直到自己满意的度为止。大概是这么多的红薯加100g-150g生粉的样子。

一碗简单的鲜芋仙的做法图解5

5/7. 搓成条就开切啦

一碗简单的鲜芋仙的做法图解6

6/7. 下锅~(南瓜的)。等团子浮起来就捞起来扔进准备好的冰水里,速度要快!

一碗简单的鲜芋仙的做法图解7

7/7. 自己买的椰子切开,啊不,砸开,加牛奶和冰扔进榨汁机打成冰沙蓉。然后就是加红豆加圆子加冰沙蜂蜜自己装盘啦。对了,也可以加些凉粉龟苓膏什么的。(做好之后就挨家挨户送去了,主要是这边根本吃不到呐)

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营养信息

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  • 一碗简单的鲜芋仙热量1979 千卡
  • 脂肪18.03 克
  • 蛋白质35.22 克
  • 碳水化合物307.4 克
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