主料 | ||
丝瓜一根 | 花嘎(也叫蛤蜊)一斤 | |
辅料 | ||
大虾适量 | 葱姜末少许 | 味极鲜少许 |
花生油适量 |
1/12. 花嘎泡海水中缓缓沙子(给卖家要的海水)
2/12. 多缓一缓沙子都吐出来了,做饭之前洗干净,一定要反复搓洗,直到水清为止,如图是洗干净的花嘎
3/12. 将虾洗干净备用
4/12. 葱切段姜切丝
5/12. 丝瓜洗净
6/12. 去皮后切滚刀块
7/12. 炒锅放油
8/12. 8成热加入葱姜末煸炒后再加入丝瓜煸炒一下,加一点味极鲜后加水
9/12. 丝瓜变软后加入花嘎盖锅盖焖一会
10/12. 看到花嘎有开口的了打开锅盖
11/12. 加入大虾,盖锅盖
12/12. 看到大虾变红菜就可以吃了,尝尝咸淡我没加盐