莴笋炒肉丝

1/7. 莴笋去皮洗净，切丝备用。

2/7. 瘦肉切丝，用料酒、盐腌制片刻。

3/7. 蒜切片，红椒切丝。

4/7. 炒锅烧热放入油，放入蒜和红椒翻炒一下。

5/7. 放入肉丝翻炒变色即可。

6/7. 再放入莴笋翻炒片刻，加盐、蚝油炒熟，加鸡粉调味即可。