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苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼

柚子鱼50

柚子鱼50

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主料
水油皮适量面粉100克清水50克
猪油30克面粉100克猪油50克
猪肉馅适量猪肉150克
辅料
2.5克油皮适量2克
胡椒粉适量生姜大蒜适量适量

苏式鲜肉月饼的做法,共10个步骤

苏式鲜肉月饼的做法图解1

1/10. 油皮,猪肉馅,全部准备好,水油皮揉至可以拉出薄膜,油皮只要混合拌匀,然后各静置30分钟!

苏式鲜肉月饼的做法图解2

2/10. 把水油皮和油皮各分成8份

苏式鲜肉月饼的做法图解3

3/10. 取一块水油皮包住油皮

苏式鲜肉月饼的做法图解4

4/10. 用擀面杖擀成椭圆形

苏式鲜肉月饼的做法图解5

5/10. 慢慢圈起,然后重复用擀面杖擀成椭圆

苏式鲜肉月饼的做法图解6

6/10. 再次卷起,然后静置15分钟

苏式鲜肉月饼的做法图解7

7/10. 面团中间两头折起摊开

苏式鲜肉月饼的做法图解8

8/10. 肉馅包入饼皮,像包汤圆一样包法

苏式鲜肉月饼的做法图解9

9/10. 收口朝下

苏式鲜肉月饼的做法图解10

10/10. 预热180度,先正面烤10分钟,然后反面10分钟,再回正面5分钟!

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营养信息

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  • 苏式鲜肉月饼热量2652 千卡
  • 脂肪248.59 克
  • 蛋白质55.42 克
  • 碳水化合物140.5 克
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