韭菜有清热解毒，护肝肾作用，多吃有益健康哈
| 主料 | ||
| 韭菜2～3两左右 | 红辣椒1个 | 香干4～5小块 |
| 生抽一小勺 | 蚝油一小勺 | |
韭菜炒香干的做法，共3个步骤
1/3. 香干优先：起锅热油，放入香干翻炒，直至香干为金黄色，注意火候不要太大哈
2/3. 香干入味：香干金黄之后，加入一小勺生抽，一小勺蚝油和适量的盐，然后翻炒香干，大概1分钟汤汁儿就可渗入香干
3/3. 韭菜红椒：倒入韭菜段和红椒丝，反复翻炒大概5分钟，然后就可以起锅啦！
小窍门
油适量不要过多，辣椒香干切丝不要太宽
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吃香干100克，热量140千卡
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吃蚝油100克，热量174千卡
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