茄汁排骨

1/7. 煮熟的排骨和番茄糊（料理机打的）

2/7. 蒜丁和青蒜丁

3/7. 锅底倒油烧热煎制

4/7. 等两面金黄转小火 ，把油倒出，锅中有一点底油

5/7. 放蒜丁爆香倒入番茄糊番茄酱和糖，小火熬至浓稠翻匀，可稍放点水淀粉挂糊好看。（（也可以排骨倒出，锅中少放点油爆香蒜丁，倒入番茄糊番茄酱和糖熬成糊，再放一些水淀粉和盐搅匀，倒入排骨翻炒））

6/7. 因煮排骨时放了一点盐所有可以稍微放一点，放鸡精翻匀即可，放青蒜丁点缀