茄汁排骨 母亲节特辑

1/8. 首先要把青椒、红椒和菠萝都切成小块；

2/8. 然后拿一锅冷水，放入排骨，加料酒、姜、葱，开火煮开后，撇掉上面的小泡沫，这样可以去掉排骨的腥味；

3/8. 把排骨捞出来，放入冷水中；
再烧一锅水，放入排骨，加点盐，中火煮半小时后捞出来；

4/8. 接着开火，炒锅热了后，倒一点油，放入番茄酱、糖、白醋，炒一下；

5/8. 然后倒入排骨翻炒均匀；

6/8. 加一点煮排骨的汤，烧一会儿；

7/8. 倒入彩椒和菠萝，收一下汁就可以啦；