葱爆牛肉

1/10. 准备好材料

2/10. 牛肉切片后，用1/3小勺食盐抓匀，后加入1勺料酒、生抽和生淀粉抓均匀，腌渍5分钟

3/10. 大葱切段，红椒切小块

4/10. 锅里放油，烧七成热后放入姜片爆香

5/10. 后下牛肉片滑炒至牛肉变白，盛出

6/10. 锅里重新放适量油，烧热后下葱段

7/10. 放入红椒，炒软，炒出香味

8/10. 放入牛肉翻炒片刻

9/10. 最后调入少许食盐即可