葱爆牛肉

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山东的章丘大葱很出名，而且味道也很好，甜中带辣，非常好。给大家介绍一道非常好的养生菜--葱爆牛肉，大葱能降血脂、降血压、降血糖，牛肉可以补铁，增强人的体质。二者结合非常好。

葱爆牛肉的做法，共8个步骤

1/8. 牛肉切片。

2/8. 入碗中加入调料1。

3/8. 抓匀腌制10分钟。

4/8. 大葱洗净斜着切段。

5/8. 热锅下油，先放入少许姜丝炝锅，在放入腌制好的牛肉。

6/8. 翻炒至变色。

7/8. 然后加入葱段。

8/8. 放入调料2大火翻炒30秒出锅即可。

炒这道菜一定要大火爆炒，掌握火候很重要，炒过了，牛肉老了就不好吃了。

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