京葱爆牛肉，葱香，肉香，下饭下酒都一样的不错
| 主料 | ||
| 牛肉200克 | 京葱适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 红辣椒适量 |
| 色拉油适量 | 麻油适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 胡椒粉适量 | 鸡粉适量 |
| 蚝油适量 | 生抽适量 | 生粉适量 |
| 酒适量 | ||
京葱爆牛肉的做法，共9个步骤
1/9. 牛肉切片用调味料拌均匀腌15分钟，姜蒜切粒
2/9. 京葱斜切小段，红辣椒切成小片
3/9. 下点色拉油在锅中，烧热锅
4/9. 下姜蒜粒爆香
5/9. 下牛肉爆7成熟，置起待用
6/9. 另用油烧热锅，下京葱、红辣椒
7/9. 下点蚝油生抽爆炒
8/9. 下之前炒过的牛肉，再下点酒爆炒一下，淋点麻油，即可
9/9. 葱香，肉香，下饭下酒都一样的不错
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