凉拌茄子

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茄子是我们的最爱，怎么做都爱吃，凉拌茄子简单又好吃，以前都是用大蒜拌着吃，这次改变了一下，用的辣根，味道很独特呢！味道怎么样？那还用说？灰常灰常的美味——这是儿子的评价哦，不信？那您按照俺的方子做做试试，保您满意哦！

凉拌茄子的做法，共8个步骤

1/8. 将茄子洗净

2/8. 切大块放锅里蒸熟

3/8. 将所有调料放到小碗里面搅匀

4/8. 香菜洗净切段

5/8. 蒸好的茄子稍微放凉后用手撕成条状

6/8. 倒入调料

7/8. 撒上香菜

8/8. 放几个小红辣椒点缀一下搅匀后即可食用

1，茄子用手撕的和刀切的口感不一样的
2，辣根加多少因人而异，能吃辣就多放点

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