寿喜烧，冬日暖味

1/12. 准备食材

2/12. 准备调料

3/12. 切菜备用

4/12. 牛油热锅

5/12. 调制锅底

6/12. 按照这个比例调制锅底
清酒（1）：糖（0.5）：酱油（1）：味醂（0.5）：出汁（5）

7/12. 先放入不易入味的食材

8/12. 洋葱软后，放入金针菇、水菜和茼蒿

9/12. 牛肉推荐上脑肉

10/12. 涮着吃，肉质更好

11/12. 新鲜的鸡蛋汁是最地道的蘸料