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1/5. 将鸭下巴洗净,用盐腌十五分钟,然后开水过一下!
2/5. 桂皮,回香,八角,豉油,耗油,加水煮成卤水!
3/5. 蒜,辣椒,香菜,备用!
4/5. 没拍图片,然后把鸭下巴放进卤水,煮开以后小火,想更入味可煮久一点!我就小火煮了十来分钟!
5/5. 卤水出来放凉,然后进油锅炸一下下,本来就熟了,不需炸久,然后加香菜那些就好了!上桌前撒点椒盐
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