自制香辣牛肉干

1/5. 选用新鲜牛里脊肉，洗净，去除血水。
切成1.5*1.5小肉丁，备用。

2/5. 将准备好的调料倒入盘内，搅拌均匀，用量按自己喜好添加，（我喜欢吃辣，所以辣椒粉孜然粉用量比较多）然后带上一次性手套，搅拌均匀

3/5. 拌好的牛肉，盖上保鲜膜。放入冰箱静置20—30分钟，充分入味。

4/5. 放入烤箱，150度，烤40分钟。
期间会出油和出水，所以中间的时候要把肉要翻一下，让其充分烘烤。