主料 | ||
黑鱼1条 | 黄豆芽3两 | 蘑菇3两 |
1/8. 本来料也打算自己调,可是嫌麻烦,就买了水煮鱼调料包回来了
2/8. 葱,蒜苗
3/8. 黑鱼刺多可还是喜欢吃黑鱼
4/8. 鱼片削好后头尾和肉片分开腌制,放入盐,料酒,少量玉米淀粉,黑胡椒,腌制15分钟。 腌制期间把豆芽煮熟,蘑菇炒熟,摆在碗底。
5/8. 蔬菜焯熟后放在碗底,油锅烧热后放入水煮鱼调料包炒香后加入适量清水,水开放鱼头鱼尾,煮5分钟后放鱼片,大火2分钟就可以出锅了。
6/8. 把鱼肉倒在之前放蔬菜的碗里,撒上调料包里的辣椒粉和葱花,烧热油,淋在辣椒粉上,会闻到很香的味道。
7/8. 第一次做,吃着很满意
8/8. 对了,忘了说番茄了,在放鱼头的时候就把番茄放进去,煮出番茄汁来,吃着更酸爽呢!