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元宝煎饺

元宝煎饺

玉食贝贝

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,包顿元宝饺子祝愿大家财源滚滚福寿安康。按北方的习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃。春节是最隆重的,全家人拜罢年,便围坐在一起,边包饺子边聊天,山南海北,无所不谈,不时引来欢声笑语,大有其乐无穷之意。其他每月的节日节气几十个吧我好象都数不清,北方大多数的时候是包饺子来庆祝。几千年来中华民族总是以我们的方式祈福,来表达对美好生活的愿望,多少珍馐美食也是在祭祀祈福时才可享用的。

几千年过去了,岁月如梭,走掉了时光匆匆,走不出人们对美好生活的追求,世界发生翻天覆地的变化,飞速发展的网略时代,世界变得真么小,人与人之间变得如此近,大厨艺给我们提供这样一个广阔的天地,一个人生大舞台,在这里一盘、一碟皆有情,在这里有爱、有家、有美食,我们享尽天下美食,祝愿大厨艺与日月同辉常相伴,祝愿我们餐餐美味享天年!
主料
饺子皮适量鲅鱼肉馅200克肥瘦相间肉馅100克
韭菜(自重)100克木耳适量海米适量
辅料
生抽适量适量食用油适量

元宝煎饺的做法,共14个步骤

元宝煎饺的做法图解1

1/14. 材料:饺子皮适量,鲅鱼肉馅200克,肥瘦相间肉馅100克,韭菜(我是自己种的)100克,木耳、海米适量,生抽、盐、食用油适量。

元宝煎饺的做法图解2

2/14. 鲅鱼馅肉馅加适量生抽、食用油搅拌均匀。

元宝煎饺的做法图解3

3/14. 韭菜、木耳、海米切沫。

元宝煎饺的做法图解4

4/14. 韭菜拌入肉馅之前用适量食用油搅拌均匀,这样可以减少水分的浸出。

元宝煎饺的做法图解5

5/14. 韭菜、海米、木耳、肉馅加在一起搅拌均匀。

元宝煎饺的做法图解6

6/14. 调好的肉馅。

元宝煎饺的做法图解7

7/14. 取一张饺子皮包入馅料。

元宝煎饺的做法图解8

8/14. 折叠,饺子的腹底部骑在大拇指上然后捏紧边缘,就成了这种弯月形。

元宝煎饺的做法图解9

9/14. 然后把饺子的两个角捏在一起,就成了元宝形饺子胚。

元宝煎饺的做法图解10

10/14. 包好的饺子胚。

元宝煎饺的做法图解11

11/14. 电饼铛或者平底锅预热抹薄油,

元宝煎饺的做法图解12

12/14. 下入饺子胚。

元宝煎饺的做法图解13

13/14. 煎制两面金黄熟透出锅。

元宝煎饺的做法图解14

14/14. 成品色泽金黄,外酥里嫩。

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营养信息

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  • 元宝煎饺热量1321 千卡
  • 脂肪3.84 克
  • 蛋白质52.58 克
  • 碳水化合物57.45 克
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