最简单的原味。
| 主料 | ||
| 胖头鱼头1只 | 蘑菇适量 | 葱花，姜片适量 |
| 食用油，盐，鸡精少许 | ||
蘑菇鱼头汤的做法，共5个步骤
1/5. 鱼头抹少许盐腌制15分钟
2/5. 锅内放油，加姜片爆香
3/5. 鱼头煎至两面金黄
4/5. 加凉水没过鱼头，大火煮开后转小火，加入蘑菇继续熬汤。
5/5. 汤汁浓厚变成奶白色后，加入盐和鸡精调味，起锅加葱花。香香的蘑菇鱼头汤就成功啦！
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