拥有幸福味道的蕃瓜鱼头汤

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此时此刻，我的他喜欢这种平静的小生活，有我，有他，有家，就有幸福。一碗简单的热汤，有鱼头的鲜，丝瓜的甜，蕃茄的酸，能品出人生幸福的味道，因为它没有甘苦，没有忧愁。

拥有幸福味道的蕃瓜鱼头汤的做法，共6个步骤

1/6. 把所有食材洗净切块，热油锅，爆香蒜末，放入蕃茄快炒

2/6. 把番茄煸至出汁后，加两碗水煮开，待用

3/6. 热油锅，爆香蒜末，放入鱼头和姜，煎至变色

4/6. 加两碗水煮开，加入蕃茄汤，继续煮开

5/6. 汤煮开后，转小火煮5-8分钟，加入丝瓜，再煮3分钟

6/6. 加盐，即可出锅

1. 大火快炒番茄，油不可放过多，否则汤会显得油腻，把番茄煸香，味道能更好的入到汤里
2. 热油锅煎鱼头，一是为了祛腥，二是为了把鱼汤煮至奶白色

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