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番薯汤圆

番薯汤圆

烘焙小猪

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主料
糯米粉300克澄粉40克温水(糯米粉用)240克
开水(澄粉用)80克番薯1.5个练奶3勺
熟糯米粉适量

番薯汤圆的做法,共6个步骤

番薯汤圆的做法图解1

1/6. 将糯米粉用温水揉匀,澄粉用开水搅匀。

番薯汤圆的做法图解2

2/6. 揉好的糯米粉跟澄粉弄在一起揉和。

3/6. 糅合之后捏一块出来煮熟,再与原面团混合在一起。

番薯汤圆的做法图解4

4/6. 将番薯蒸熟(可以在揉面团的过程中进行),压烂,之后加入3勺炼乳(结果我觉得有点淡,可以再加1-2勺),拌匀备用。

番薯汤圆的做法图解5

5/6. 在糯米团里揪一个出来……揉圆,在弄成一个小碗,加入适量的番薯陷,包好。在熟糯米粉上滚一圈。

番薯汤圆的做法图解6

6/6. 将汤圆煮熟。开吃。按这个加炼乳真的有点淡……我觉得……可以自己再加点,真的。

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营养信息

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  • 番薯汤圆热量1584 千卡
  • 脂肪2.5 克
  • 蛋白质20.98 克
  • 碳水化合物167.19 克
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