奶油小饼干

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绵绵细雨下了一整天，在家闲来无事打算做饼干，烘焙是我周末一个人在家时的最好游戏之一。对上次做失败的布丁还心有余悸，还好这次饼干很成功，同样也是第一次尝试，没有选择太复杂的来做，就是普通的奶油饼干，用料和做法也超简单。

奶油小饼干的做法，共5个步骤

1/5. 黄油软化，加入糖粉用橡皮刮刀搅拌，用搅拌器打发

2/5. 分次加入蛋液，搅拌均匀

3/5. 加入奶粉、泡打粉、分次加入过筛低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，放入冰箱冷藏松弛30分钟

4/5. 把面团擀成5mm厚的面片，用饼干模具造型放入烤盘

5/5. 烤箱预热，170°上下火烤10分钟，然后用上火再烤制5分钟（时间不要太长，否则很容易糊），香甜美味的奶油小饼干就出炉了，开吃……

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