| 主料 | ||
| 西兰花1棵 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜2瓣 | 食用油少许 | 盐少许 |
蒜蓉西兰花的做法，共5个步骤
1/5. 水开后，放入少许盐和食用油
2/5. 将洗净切开的西兰花放入锅中，稍焯水即可
3/5. 焯好的西兰花捞出，控干水分
4/5. 锅热后放入少许油，将蒜末放入锅中小火爆香
5/5. 将焯好水的西兰花倒入锅中，放入少许盐，翻炒片刻即可
小窍门
如果青菜需要焯水，水开后，锅中放入少许盐和几滴食用油，在将青菜放入锅中，焯好的青菜颜色鲜艳，入锅后也很青翠
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