咖喱土豆鸡块盖饭

1/7. 切菜最好一样大，土豆少小点。鸡脯切小块后，用盐，料酒，黑胡椒粉，加上对好勾芡水，腌制二十分钟左右后，烧热水，把鸡脯放入沸水中，三分钟左右，因为这容易熟，捞出。

2/7. 小火把少量油烧六成熟，刚冒气时，把切好的大块蒜和细条状姜放入油中，然后紧接着，倒入切好的洋葱，我在这块失误了，炒了二分钟，洋葱倒入，紧接着倒入腌制好的鸡脯，搅拌，半分钟后放入胡萝卜，土豆最好过热水一分钟此时放入。

3/7. 加水刚好不要沫过菜。盖上锅盖。我没有锅盖，煮的时间久，还有开始炒的时间久，以致洋葱后面颜色不好看，营养也不好了

4/7. 中火烧，到水沸腾一会，加咖喱块，(也可咖喱粉)，里面有六块，我放了两块，做两大碟子，咖喱名字在第一张图中。

5/7. 土豆块快熟时，加入青椒。

6/7. 上一步，青椒加入，烧二分钟，汤汁比较粘稠，个人喜好定汤汁多少，出锅。