主料 | ||
羊肉500克 | 葱姜蒜八角桂皮适量 | 料酒酱油醋适量 |
蒜苗香菜2颗 | 萝卜土豆2颗 |
1/9. 将羊肉在冷水中浸泡三小时,然后盛到盘中沥干
2/9. 将羊肉放入锅中煮十分钟,祛除血水。
3/9. 趁着去血水的空隙,准备好葱姜蒜八角桂皮稍后备用
4/9. 将盘中准备好的佐料和羊肉一起翻炒至图中颜色,放入料酒、(料酒多放点,因为羊肉膻味大)酱油再炒两分钟。
5/9. 将炒好的羊肉倒入电压锅中,并加少量醋
6/9. 电压锅按至羊肉牛肉按钮,开始煲汤
7/9. 接下来就轻松了,电压锅慢慢炖,不用我们操心。休息一会,顺便将土豆、萝卜刨皮切块,香菜蒜苗洗好切小备用。
8/9. 半小时之后,将电压锅中压好的羊肉,到入锅中,加入土豆萝卜再炖二十分中,顺便调味,加盐之类的,尝尝咸淡
9/9. 萝卜土豆煮软之后装盘,再摆上香菜蒜苗就大功告成!好吃又御寒的滋补羊肉汤来了!