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牛奶蜂蜜小豆包

牛奶蜂蜜小豆包

xkx929

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牛奶补钙,红小豆补血,用蜂蜜代替油做馅吃起来香甜不油腻。一次不要蒸太多豆包,吃不了时间长了不新鲜,剩下的豆馅冷冻起来,下次包粘豆包用。
主料
红小豆250左右克350左右克白糖50克
蜂蜜30左右克面粉400左右克牛奶一袋260左右克
酵母粉1-2左右克

牛奶蜂蜜小豆包的做法,共8个步骤

牛奶蜂蜜小豆包的做法图解1

1/8. 红小豆泡3个小时以上,放入阿迪锅煮烂,我定时25分钟,煮了2次。

牛奶蜂蜜小豆包的做法图解2

2/8. 放糖和蜂蜜,装入料理机(冰糖的话应该先打碎哈)

牛奶蜂蜜小豆包的做法图解3

3/8. 不用打太细碎,这种粗碎更好吃,如果干就加点水。打几下就行了。

牛奶蜂蜜小豆包的做法图解4

4/8. 戴上塑料手套,盘子抹油,撮出24个,每个重25克的内馅。放入冰箱冻上。

牛奶蜂蜜小豆包的做法图解5

5/8. 牛奶微波炉加热到人体温度,撒上一层酵母粉,和勻。我比较懒,过一会儿自己就融化好了。

牛奶蜂蜜小豆包的做法图解6

6/8. 倒入面粉中,揉出大概650克面团,静止10分钟。分出13个,每个大约50克左右的小面团。

牛奶蜂蜜小豆包的做法图解7

7/8. 等豆包发好后开始蒸,一开始小点火。开锅后大火蒸12分钟左右。

牛奶蜂蜜小豆包的做法图解8

8/8. 13个白白的小豆包出锅了。再来个简单的萝卜姜丝汤,特滋补,尤其感冒的人,喝两口就冒汗,立竿见影。

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营养信息

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  • 牛奶蜂蜜小豆包热量1431 千卡
  • 脂肪3.4 克
  • 蛋白质11.8 克
  • 碳水化合物238 克
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