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1/3. 葱、蒜切末。蘑菇洗后切成小片,下水焯一下。油菜洗好放在碗中备用。
2/3. 锅中放入适量米和水蒸制,快熟时将香肠放入锅中,使香肠中的肉汁浸入米中。
3/3. 将炒好的油菜蘑菇放入蒸好的米饭里拌好,虾过水焯后剥皮,黄瓜削皮后切成滚刀块摆盘即可。
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