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南瓜玫瑰花馒头

南瓜玫瑰花馒头

顺子妈妈

顺子妈妈

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之前做过紫薯玫瑰花馒头,这次按照一样的方法做的。宝宝爱吃,营养软和。
主料
面粉450克南瓜350克酵母4克
适量白糖60克

南瓜玫瑰花馒头的做法,共12个步骤

南瓜玫瑰花馒头的做法图解1

1/12. 南瓜切片,放入蒸锅蒸熟。

南瓜玫瑰花馒头的做法图解2

2/12. 趁热将白糖加入南瓜中搅拌成泥。

南瓜玫瑰花馒头的做法图解3

3/12. 用一小碗温水将酵母发开加入面粉中搅拌均匀。

南瓜玫瑰花馒头的做法图解4

4/12. 将南瓜泥加入面粉中搓揉。

南瓜玫瑰花馒头的做法图解5

5/12. 将揉好的面团放至发酵两倍。

南瓜玫瑰花馒头的做法图解6

6/12. 将发酵好的面团再次揉至里面没有空气为止。

南瓜玫瑰花馒头的做法图解7

7/12. 将面团分割成数个小面团,用擀面杖将小面团擀成圆形面皮,五张叠放在一起,用筷子在中间印出一条印子,在搓一个长条剂子放在中间,从最下面一张面皮卷起。

南瓜玫瑰花馒头的做法图解8

8/12. 已经卷起好的样子。

南瓜玫瑰花馒头的做法图解9

9/12. 卷起了从中间一刀切下,就是这样了。

南瓜玫瑰花馒头的做法图解10

10/12. 摆好在发酵20分钟。

南瓜玫瑰花馒头的做法图解11

11/12. 上蒸锅。

南瓜玫瑰花馒头的做法图解12

12/12. 制作完成。

小窍门

南瓜水份较重,我和面的时候除了发酵母用到的水,没有在添加水了,根据个人情况,面粉和水酌量加减,

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营养信息

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  • 南瓜玫瑰花馒头热量1961 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质12.1 克
  • 碳水化合物167.7 克
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