爱上烘焙从爱上易小焙开始，易小焙系列面粉，品种丰富，口感与色泽均能一一感受到，今天获得易小焙系列面粉试用，所以用易小焙低筋蛋糕粉折腾了【私房蔓越蔓一口酥】，私房自配方，哈哈！口味与口感是很棒喔！淡淡的奶香与甜味，脆脆的酥里有酸酸甜甜又软糯的蔓越莓喔！简单易做，分享给大家！与家人一起享受吧！
| 主料 | ||
| 蔓越莓干75克 | 易小焙低筋面粉230克 | 鸡蛋1个 |
| 粟米油90克 | 白糖60克 | 奶粉20克 |
| 泡打粉1.5克 | 小苏打1克 | |
私房蔓越莓一口酥的做法，共8个步骤
1/8. 材料大集合
2/8. 将鸡蛋、粟米油、泡打粉、小苏打粉，白糖均放入大不锈钢碗中打散至乳化状
3/8. 在蛋糊中加入奶粉打发均匀后，加入蔓越莓干碎搅拌均匀
4/8. 然后加入低粉搅拌成面团
5/8. 拌成面团后，取18g左右一个搓成小面团按扁成酥饼状，依次完成待烤
6/8. 烤箱捉前预热，全程烤25分钟，上下火150度先烤15分钟后，然后转成160左右烤10分钟即可。也要根据自家烤箱相应调整喔！
7/8. 成品图，真的很香喔！
8/8. 成品，越吃越好吃！根本停不下来.....
小窍门
蔓越苺要切碎，火力不要太大，150-160左右，全程烤25分钟会更香喔！此方低糖，只有淡淡的甜味，会让你吃得更多喔！
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