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花生一口酥

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叶子的小厨85

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自制了一些花生酱，味道非常纯正，今天用这个花生酱来做个花生酥，非常讨家人喜欢，由于饼干类油量比较大，我做得比较少，这次做好准备周末出去玩的时候带上，结果很快被家人消灭一半，看来在美味面前，控制热量是那么滴难......
花生酱是自制的，油量不同，我的方子也是自创的，亲们做的时候要根据干湿度来调节面粉的用量，最后面团刚好可以搓成小圆球即可，做的时候花生碎一定不要放太少，不然吃到嘴里的感觉是粉粉的，花生碎多的花生酥是非常香甜酥脆的，下面来看看具体做法......
主料
低筋面粉200克花生油60克花生酱120克
花生仁70克
辅料
牛奶20克细砂糖40克泡打粉1克

花生一口酥的做法，共9个步骤

花生一口酥的做法图解1

1/9. 花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤十分钟左右至酥脆

花生一口酥的做法图解2

2/9. 芝麻酱里加入牛奶、花生油、细砂糖，拌匀

花生一口酥的做法图解3

3/9. 烤好的花生去皮，切成小颗粒状

花生一口酥的做法图解4

4/9. 花生酱混合液里筛入低筋面粉、泡打粉

花生一口酥的做法图解5

5/9. 加入花生碎，轻轻揉成面团

花生一口酥的做法图解6

6/9. 搓成15克左右的圆球，放到铺好油纸的烤盘里

花生一口酥的做法图解7

7/9. 用裱花嘴按压出形状

花生一口酥的做法图解8

8/9. 放到预热好的烤箱中层，上下火，180度，烤18分钟左右

花生一口酥的做法图解9

9/9. 出炉了

小窍门

一、我的方子里花生酱是自制的，比较稀，亲们做的时候根据实际情况来调节用量；
二、烤的时间根据自家烤箱的性能来决定。
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营养信息

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  • 花生一口酥热量2169 千卡
  • 脂肪198.7 克
  • 蛋白质28.3 克
  • 碳水化合物127.1 克
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