| 主料 | ||
| 高筋粉250克 | 酵母8克 | 鸡蛋30克 |
| 盐3克 | 白糖45克 | 黄油30克 |
| 清水120克 | 奶粉15克 | 全蛋液适量适量 |
奶香面包的做法，共5个步骤
1/5. 易小焙高筋面包粉250G
2/5. 首先把酵母和清水（温的）调匀
3/5. 把高筋粉、鸡蛋、盐、糖、奶粉、酵母水一起搅拌，揉20分左右放入软化的黄油（不要化成水哦）继续揉至有薄膜
4/5. 开始发酵，约2.5倍大就可以了
（在28度左右大概需要1个小时，根据你面发酵的状态而定）发成这样就可以了
5/5. 用擀面杖擀出气泡，分成3个面团，在醒15到20分钟
5.把每个擀平，卷成卷放入容器里，
6.预热5分，160度，烤箱里放碗热水，使之潮湿，点发酵功能，进行二次发酵，发酵到8到9分满就可以烤了
调至150度烤35分左右（烤20分后刷蛋液于表面，继续烤）忘记拍照片了
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