蘑菇炒肉

1/4. 准备材料，蘑菇，韭菜，羊肉姜，干辣椒*^_^*郫县豆瓣

2/4. 由于羊肉是纯瘦肉所以要多倒油，油热后放入姜，干辣椒，肉，豆瓣酱一起炒加入盐，料酒，味极鲜，花椒粉炒香后加入蘑菇*^_^*

3/4. 加入蘑菇继续翻炒，蘑菇容易出水要把水汽炒干些熟后放入韭菜鸡精关火装盘*^_^*