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芋头炖排骨

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多妈的开心厨房

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星期天姨姨跟姨夫一起回了趟姨夫老家。

回来时候带了点芋头回来,自己家地里种的。晚上做芋头炖排骨吃。
主料
芋头适量排骨适量
辅料
适量适量鸡精适量
味极鲜酱油适量适量

芋头炖排骨的做法,共10个步骤

芋头炖排骨的做法图解1

1/10. 芋头去皮洗净备用

芋头炖排骨的做法图解2

2/10. 排骨洗干净备用

芋头炖排骨的做法图解3

3/10. 葱姜爆香

芋头炖排骨的做法图解4

4/10. 加入排骨翻炒

芋头炖排骨的做法图解5

5/10. 加入味极鲜酱油翻炒

芋头炖排骨的做法图解6

6/10. 加入芋头翻炒

芋头炖排骨的做法图解7

7/10. 加入适量的水

芋头炖排骨的做法图解8

8/10. 撇去浮沫 小火炖

芋头炖排骨的做法图解9

9/10. 加入盐 鸡精 翻炒出锅

芋头炖排骨的做法图解10

10/10. 出锅

小窍门

排骨洗净在冷水里浸泡半天 以便更好的去除杂质和多余的水分
炒排骨的时候要多炒一会 炒出多余的水分后再加入味极鲜酱油翻炒
开锅后一定要撇去浮沫
先是大火煮开 然后转小火慢炖 最后出锅前大火收汁
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营养信息

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  • 芋头炖排骨热量1551 千卡
  • 脂肪20.6 克
  • 蛋白质20.5 克
  • 碳水化合物19.8 克
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