芋头炖排骨

1/6. 排骨汆水，洗净。

2/6. 少许少许油，排骨肉多的一面微煎，放黑胡椒、姜，加水，放冰糖，开锅，中小火炖。保持芋头的香味儿，不用太多调料。秋冬芋头好时节。

3/6. 芋头、胡萝卜切块。

4/6. 两小时后，放入芋头、胡萝卜，再炖半小时。

5/6. 开饭了！