酸豆角炒鸭胗

1/4. 鸭胗500G，酸豆角250G，菜甜椒1个，大蒜4砣。

2/4. 开火，往锅里倒入适量的油，先放大蒜煎出味，然后倒入鸭胗爆炒，再放盐，料酒炒个3、4分钟的样子就可以啦，然后倒入酸豆角稍炒一下，再添入半碗水，把菜稍盖一下就可以啦，然后盖锅稍煮沸一下，大概5分钟即可揭盖。

3/4. 最后倒入菜甜椒，放入五香粉，味精稍做搅动拌就可以出锅。