主料 | ||
猪肉30克 | 榨菜30克 | 鹌鹑蛋3个 |
面条适量 | 姜1块 | 葱1根 |
青菜1根 | 盐1小勺 | 生抽1匙 |
生粉1匙 |
1/12. 准备好材料
2/12. 煮面条时放蛋一起煮熟待用
3/12. 猪肉切好以后用适量盐,生抽,生粉拌均匀,腌渍片刻
4/12. 香葱切段,蒜切碎,荠菜梗也切丝备用
5/12. 烧热油锅,煸香蒜米和葱段
6/12. 放入猪肉滑炒至变色
7/12. 加入榨菜和青菜梗炒均匀后
8/12. 加入2碗高汤或清水煮开
9/12. 调入约1匙的生抽,煮2分钟左右
10/12. 放入面条和青菜,煮开即可关火
11/12. 早起的人儿有面吃~~
12/12. 榨菜有些的辣,很开胃