彩椒回锅肉

1/6. 五花肉洗净切片，在锅里爆香备用。用不粘锅爆又快又不会被油溅到。但是注意火一定要小，且瘦肉不必爆太久，不然太干不好吃，可以把肥瘦分开，先把瘦的部分捞出来。

2/6. 彩椒切丁备用。非常喜欢吃彩椒，所以买了两个，颜色配上也漂亮。

3/6. 利用猪肉爆出来的油，加入豆瓣，大蒜，料酒，炒香。

4/6. 倒入彩椒翻炒。

5/6. 炒到半熟加猪肉一起炒。