红烧鸡翅炖蛋

1/22. 鸡翅买回来在水中浸泡一会儿

2/22. 鸡翅沥干水份备用

3/22. 锅中烧开水将鸡翅大火焯一下

4/22. 焯好的鸡翅冷水过凉沥干水份备用

5/22. 锅中加水煮鸡蛋

6/22. 煮熟的鸡蛋去皮备用

7/22. 准备葱姜蒜和花椒大料

8/22. 葱姜蒜切成需要的形状

9/22. 锅中放入底油加热放入花椒大料炸香，再放入姜爆香

10/22. 放入葱花、蒜爆香

11/22. 配料爆香入味放入糖炒溶化再放入鸡翅大火快速翻炒

12/22. 放入一品鲜酱油和料酒翻炒均匀

13/22. 将鸡翅炒制上色均匀

14/22. 加入清汤准备炖制

15/22. 鸡蛋用刀在两侧划几刀这样更加便于入味

16/22. 炖到汤汁比较浓稠时放入盐在炖一会，最后放入味精提鲜收汁即可

17/22. 鸡翅装入盘中鸡蛋切四瓣摆入盘中

18/22. 家里的老人和孩子都爱吃

19/22. 鸡蛋再多浇点汤汁更加有味

20/22. 这道菜的营养价值非常高

21/22. 在家宴客必备之选哦