糯米蛋

1/6. 糯米提前一天浸泡，香菇、广式香肠、笋切成细丁。青豆洗净备用。沥干水分的糯米加水配料，加盐、胡椒粉、生抽、一点点糖拌匀备用！

2/6. 生咸鸭蛋取大头那一头用剪刀轻轻钻一个小洞！

3/6. 沿着小洞慢慢剪开，不用太大，像这样就行！

4/6. 全部剪好的咸蛋！

5/6. 用小勺子把拌好的糯米灌进咸蛋里，不能灌得太满，要留空间，以免蒸的时候糯米溢出来。