主料 | ||
三黄鸡1只 | 苹果1个 | 土豆1个 |
洋葱1个 | 胡萝卜2根 | 圣女果少许 |
西兰花1颗 | 葱少许 | 姜少许 |
大蒜少许 | 腌料1包 | 八角少许 |
香叶少许 | 百香草碎少许 | 黑胡椒碎少许 |
食用油30毫升 | 盐适量 | 辣椒面1勺 |
胡椒粉1勺 | 孜然粉1勺 |
1/12. 先来张模特图
2/12. 蔬果类准备齐全
3/12. 这是我自己准备的料
4/12. 将所有腌料倒入盆中混合
5/12. 辣胡椒粉,盐抹匀,给模特来了全身按摩
6/12. 所有调好的腌料倒入盆中,混合搅拌之后装入密封袋腌制
7/12. 所有配料切块,加入几片蒜瓣,少许黑胡椒碎,盐,油搅拌均匀备用
8/12. 配料倒入铺有锡纸的烤盘中,取出腌制好的鸡(时间比较赶,我只腌制了4小时,味道不是很浓)放上去,烤鸡的肚子里塞入少许配菜,用牙签固定,腌料汁浇到蔬果上,烤鸡表面刷蜂蜜水
9/12. 将烤盘放入事先200度预热好的烤箱中,烤制30分钟取出刷一层蜂蜜水再继续烤
10/12. 烤到表面上色翻面,再刷一层蜂蜜水,西兰花我是提前用热水焯下放一边的,等还剩20分钟时,温度调到180度把西兰花放进去一起烤,查看烤鸡是否熟透,用筷子扎下没有血水流出就好了,总共烤制我用了110分钟
11/12. 烤鸡热气腾腾的出炉啦,满屋子香味~
12/12. 撒上椒盐,太美味啦,没几分钟配菜都吃了好多了,只怪自己准备的少了,自己烤的不比外面卖的差,棒~
鸡要提前腌制一晚才比较入味,烤制时长根据大小和自家烤箱决定!