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圣诞海鲜寿司

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小薇de美食

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圣诞节到了~快给你的他/她做一道有“心”的料理吧~
主料
三文鱼刺身3片牛油果2个金枪鱼刺身3片
鸡蛋2个三文鱼鱼子适量山葵1根
白米饭2碗大叶16枚
辅料
蛋黄酱30克10克白糖10克
柠檬汁10克酱油15克味霖15克
寿司醋30克

圣诞海鲜寿司的做法,共8个步骤

圣诞海鲜寿司的做法图解1

1/8. 准备好材料

圣诞海鲜寿司的做法图解2

2/8. 把米饭煮熟,加寿司醋搅拌。冷却

圣诞海鲜寿司的做法图解3

3/8. 去皮牛油果放入粉碎机中粉碎,放入6片大叶和蛋黄酱打碎,加入糖,盐,柠檬汁,做成牛油果沙拉酱。

圣诞海鲜寿司的做法图解4

4/8. 把金枪鱼切碎,倒入酱油和味霖,酱金枪鱼。

圣诞海鲜寿司的做法图解5

5/8. 煮熟的鸡蛋去皮对半切开,取出蛋黄,蛋白留用。

圣诞海鲜寿司的做法图解6

6/8. 三文鱼切片做成玫瑰,刷上橄榄油备用。

圣诞海鲜寿司的做法图解7

7/8. 取一心型模具,将米饭打底,铺上牛油果沙拉酱,再铺上一层米饭,再铺上酱金枪鱼,再铺上米饭,最后铺上碾碎的鸡蛋黄,把三文鱼鱼子点缀中间。

圣诞海鲜寿司的做法图解8

8/8. 盘子周围三处拿大叶垫底放上三朵三文鱼玫瑰。另一处放上蛋白,蛋白里灌上牛油果沙拉酱,墨鱼籽点缀。
好了,我们就可以沾上沙拉酱开吃了~
圣诞快乐~

小窍门

模具为了不沾,我们可以在上面抹点儿油。
勺子为了不沾上也可以沾点油或者水。

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营养信息

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  • 圣诞海鲜寿司热量1453 千卡
  • 脂肪65.53 克
  • 蛋白质43.11 克
  • 碳水化合物100.33 克
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