客家豆腐

1/9. 肉馅:鲜肉+葱+姜+调料（按自己口味）

2/9. 豆腐均匀的切成块

3/9. 用小勺子挖洞

4/9. 填肉肉

5/9. 蛋黄，蛋清可以打在肉馅里

6/9. 用蛋黄封口，

7/9. 口朝下开始煎，把四面煎成金黄色

8/9. 放到砂锅里