爱心巧克力芝士蛋糕

1/16. 准备食材

2/16. 把消化饼干研磨成碎末

3/16. 50g黄油隔热水融化

4/16. 把融化滴黄油倒入研磨好消化饼干碎末中，拌匀平铺后用勺子背部压实，再放入冰箱里冷藏。

5/16. 室温软化好滴奶油奶酪芝士用电动打蛋器打至细滑。

6/16. 分次各加入1个鸡蛋继续打匀

7/16. 鸡蛋都打匀后，倒入60g动物性淡奶油拌匀。

8/16. 把奶油奶酪芝士+鸡蛋+动物性淡奶油混合液倒入用消化饼干打底滴模具中，轻震几次除泡。

9/16. 步骤同上

10/16. 电烤箱预热160℃，把模具放在烤盘内，再注水至模具滴1/3处。(活底模具需事先用锡纸包好底部)上下火，放入电烤箱中下层，烤60分钟。

11/16. 烤好滴奶油奶酪芝士蛋糕取出来室温冷却。

12/16. 好时巧克力酱+黄油10g+动物性淡奶油60g 隔水加热融化。（失误啊！应该用巧克力板！真是不易凝固塑型）

13/16. 等到温度适中后，再倒入冷却滴奶油奶酪芝士蛋糕上。放入冰箱冷藏4~5个小时。

14/16. 圣诞巧克力芝士蛋糕（请略过不忍直视滴刀工）

15/16. 爱心巧克力芝士蛋糕