猪肉韭菜饺

1/12. 将饺子皮的材料混合一起，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。

2/12. 把调料放入将剁好的猪肉末里，朝一个方向使劲搅拌，让所有调料与肉末融合。

3/12. 一点一点地加入清水（或高汤），继续搅拌，让肉馅起胶。

4/12. 放入切好的韭菜、韭黄、青口螺肉，倒一些花生油，拌均，韭菜猪肉馅调好。

5/12. 我不会擀饺子皮，就用这个笨方法，个人觉得更便捷噢！先取一个方团，擀成合适的厚度，再找一个大小合适的瓶盖，放在擀好的面片上面，将饺子皮一个一个印出来。

6/12. 就这样，将瓶盖用子旋几下，一块饺子皮出来了。

7/12. 在饺子皮里放入适量的馅。

8/12. 对折，将中间捏紧。

9/12. 双手虎口分别夹住饺子皮两边，双手一合，将皮捏紧。

10/12. 完成的饺子。

11/12. 如果不是立刻煮的，还可撒上一些面粉防粘。