黄焖鸡，秒杀街边小吃

1/3. 切好的鸡腿肉放一小勺盐，生抽，料酒，耗油腌半小时，然后起锅凉油放一勺糖，小火边加热边搅拌，等变深褐色后倒进去鸡肉，开大火上色，放老抽。

2/3. 然后加干辣椒和姜片，加洋葱，翻炒均匀然后加水没过鸡肉，然后放香菇，胡椒粉，然后盖上盖子，中火20分钟到半小时。