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1/2. 香菇洗干净,滚水焯烫3分钟,沥干水切块或条,锅洗干净后加入清水,锅烧开后加入香菇煮。菠菜洗干净,待锅内香菇汤变色浑浊后加入菠菜。
2/2. 菠菜煮熟后将锅内浮沫撇出去,关火后加入上述调味品拌匀出锅,将葱花、香油放好即可。
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