主料 | ||
高筋面粉180克 | 低筋面粉70克 | 水130克 |
牛油15克 | 白糖15克 | 酵母4克 |
盐3克 | 鸡蛋1个 | 青红椒适量 |
番茄酱适量 | 培根适量 | 马苏里芝士适量 |
洋葱适量 |
1/11. 青红椒、洋葱切粒备用
2/11. 高筋面粉和低筋面粉混合,扫开一个空心圆,中间放入白糖、盐、酵母,打入鸡蛋,逐渐混合所有材料,然后逐步加入清水
3/11. 搓成面团
4/11. 青红椒粒和洋葱粒放进烤箱,上下火170度,烤约20分钟,烤至稍干
5/11. 面团用盆子盖上发酵20-30分钟
6/11. 烤盘底抹上黄油
7/11. 烤箱预热,上火210度,下火220度
8/11. 面团碾薄,放进烤盘,用手压薄底,边缘稍厚
9/11. 用叉子扎一些小洞,然后铺上番茄酱,番茄酱抹平在底部
10/11. 分别铺上一层青红椒洋葱粒,培根,然后撒上满满的芝士,放进预热好的烤箱,上火210度,下火240度,烤约20分钟
11/11. 完成